Easy oyakodon Japanese chicken and egg rice bowl made with Trader Joe’s ingredients
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Easy Oyakodon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl) with Trader Joe’s Ingredients

ByMaya

トレジョ食材で作る簡単親子丼

🍳 When you want Japanese comfort food, without the extra steps
和食が食べたいけど、手間はかけたくない日

Some days, I just want a warm Japanese meal that feels familiar.
ほっとする和食が食べたい日。

But too much measuring and planning can make dinner feel heavy.
でも、計ったり考えすぎたりすると、夕ごはんが重たくなってしまう。

I want something comforting that fits into a regular weeknight.
平日の流れの中で、無理なく作れるものが欲しい。

🍚 Why Oyakodon is always enough
親子丼が、ちょうどいい理由

That’s why I come back to oyakodon.
だから、自然と親子丼に戻ってきます。

Chicken, eggs, and a gentle sauce come together easily in one pan.
鶏肉と卵、やさしい味がフライパンひとつでまとまる。

Using Trader Joe’s ingredients makes it even simpler.
Trader Joe’sの食材なら、さらに気楽です。

🥢 How to Make Easy Oyakodon with Trader Joe’s Ingredients
簡単！トレジョ食材で親子丼の作り方

🧂 Ingredients（Serves 3–4）｜材料（3〜4人分）

Ingredients for easy oyakodon using Trader Joe’s chicken thighs, eggs, onion, and seasonings
  • Trader Joe’s Boneless, Skinless Chicken Thighs — 1 package (about 1.5 lb)
    トレジョの鶏もも肉（骨なし・皮なし／1パック・約1.5lb）
  • Trader Joe’s Brown Onion — 1 large
    トレジョの玉ねぎ（大）1個
  • Trader Joe’s Large Eggs — 4 eggs
    トレジョの卵 4個
    Optional: +1 egg for extra softness（とろとろが好きなら＋1個）
  • Trader Joe’s Soy Sauce — 4 Tbsp
    トレジョの醤油 大さじ4
  • Trader Joe’s Organic Maple Syrup — 2 Tbsp
    トレジョのメープルシロップ 大さじ2
  • Trader Joe’s Organic Cane Sugar — 2 tsp
    トレジョの砂糖 小さじ2
  • Water — 6 Tbsp
    水 大さじ6
  • White rice — 3–4 bowls
    白ごはん — 丼3〜4杯分
    → Trader Joe’s doesn’t carry Japanese-style short-grain rice, so I use IRIS Instant White Rice.
    → トレジョでは日本米が手に入りにくいため、今回はIRISのインスタント白ごはんを使っています。

Optional｜お好みで

  • Green onion 小ねぎ
  • Kizami Nori (Shredded Nori Seaweed)
    刻み海苔
    Adds a light ocean aroma and extra Japanese flavor.
    → 仕上げにかけるだけで、香りがぐっと和食らしくなります。
    👉 Shredded Nori Seaweed on Amazon
  • Beni Shoga (Japanese Pickled Ginger)
    紅生姜
    A classic topping that adds freshness and contrast.
    → 甘辛い親子丼の味をきゅっと引き締めてくれます。
    👉Pickled Ginger (Kizami Shoga) on Amazon

👩‍🍳 Instructions｜作り方

Step 1: Prep the ingredients
Cut the chicken into bite-size pieces.
Slice the onion thinly and lightly beat the eggs in a bowl.
鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎは薄切りにし、卵は軽く溶いておく。

Prepping chicken thighs, slicing onion, and beating eggs for oyakodon

Step 2: Make the sauce base
In a large frying pan, add soy sauce, maple syrup, sugar, and water.
Bring to a gentle simmer over medium heat.
フライパンに醤油・メープル・砂糖・水を入れ、
中火で軽く煮立たせる。

Soy sauce, maple syrup, sugar, and water simmering in a pan for oyakodon

Step 3: Cook the onion
Add the sliced onion to the pan and cook until soft and translucent.
玉ねぎを加え、透き通ってしんなりするまで煮る。

Sliced onions simmering until soft in oyakodon sauce


💡Tip: Cooking the onion first brings out natural sweetness.
💡コツ: 先に玉ねぎを煮ることで、自然な甘みが引き立ちます。

Step 4: Add the chicken
Add the chicken to the pan and simmer until just cooked through.
鶏肉を加え、火が通るまでやさしく煮る。

Boneless skinless chicken thighs added to the pan for oyakodon

💡Tip: Keep the chicken in one layer so it cooks evenly.
💡コツ: 鶏肉は重ならないようにすると、均一に火が入ります。

Step 5: Add the eggs
Pour in about two-thirds of the beaten eggs.
After 10 seconds, add the remaining eggs and gently swirl.
Turn off the heat while the eggs are still soft and slightly runny.
溶き卵の約2/3を回し入れる。10秒ほど待ってから残りを加え、軽く混ぜる。
卵が半熟のうちに火を止める。

Beaten eggs being poured into the pan to make soft and fluffy oyakodon
Finished oyakodon ready to be served over rice

🍽️ All done! Let’s serve it up!できあがり！

Scoop freshly cooked rice into a bowl, then gently spoon the chicken and eggs over the top.
炊きたてのご飯を丼によそい、親子丼の具をやさしくかけて出来上がり！

Oyakodon with soft eggs and chicken served over rice using Trader Joe’s ingredients

🍱 How to Serve It｜盛りつけ・食べ方

This oyakodon is comforting and satisfying on its own.
Serve it with miso soup, and enjoy it while the eggs are still soft and fluffy.
親子丼は、それだけでも十分満足できる一杯。味噌汁と一緒に、卵がふんわりしているうちにいただいてください。

For the rice, I usually use IRIS Instant White Rice.
Trader Joe’s doesn’t always carry Japanese-style short-grain rice, and this one is easy to keep on hand.
It’s simple, convenient, and works perfectly for everyday rice bowls like gyudon.
ごはんは、IRISのインスタント白ごはんを使っています。
トレジョでは日本米が手に入りにくいことも多く、ストックしやすくて、普段の丼ものにも使いやすいのが理由です。

IRIS Instant White Rice on Amazon

Variation Ideas｜アレンジヒント

  • Add dashi for deeper flavor
    Replace the water with dashi to bring out more umami and a more traditional taste.
    水をだしに替えると、旨みが増して、より和食らしい味わいになります。
    👉 Shiro dashi on Amazon
Oyakodon topped with shredded nori and beni shoga made with Trader Joe’s ingredients
  • Extra-soft eggs
    If you love a creamier texture, add one more egg at the very end.
    よりふんわりさせたい場合は、仕上げに卵を1個追加するのもおすすめ。

🍱 More Easy Japanese Recipes You’ll Love
他のおすすめ簡単和食レシピ

If you enjoyed this oyakodon, here are a few more easy Japanese recipes made with Trader Joe’s ingredients.
この親子丼が気に入ったら、Trader Joe’sの食材で作れる、こちらの和食もおすすめです。

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