Easy Miso Tofu Stir-Fry with Trader Joe’s Ingredients
トレーダージョーズの食材で作る簡単味噌豆腐炒め
🧺 Fridge Clean-Up Made Delicious
冷蔵庫の残り野菜がごちそうに変わる日
Ever open your fridge and find a half-used block of tofu and some random veggies?
冷蔵庫に半分残った豆腐と少しの野菜、どう使おう？そんな日、ありますよね。
You don’t want to waste them — but you also don’t want another bland stir-fry that tastes the same every time.
捨てたくはないけど、いつも同じような炒め物にはしたくない。
That quiet moment of staring into the fridge… that’s when a little Japanese comfort can make all the difference.
冷蔵庫の前で考え込む、あの瞬間。そんな時こそ、“和のやさしさ”がヒントになるんです。
This Trader Joe’s miso tofu stir fry is a quick, cozy weeknight meal made with simple ingredients you may already have at home.
🌿Miso Brings Everything Together!
味噌がすべてをまとめてくれる
It all starts with Trader Joe’s Organic Tofu and White Miso Paste — two humble staples that make Japanese home cooking easy and warm.
使うのはトレジョの「オーガニック豆腐」と「ホワイト味噌」。この2つで、和のやさしさを手軽に楽しめます。
Once you stir in a spoonful of miso, everything just clicks — the tofu turns golden, the veggies soak up flavor, and your quick fridge dinner suddenly feels intentional.
味噌をひとさじ加えるだけで、すべてが調和し始めます。豆腐はこんがり、野菜にはうま味が染みて、ただの冷蔵庫整理がまるで計画して作った一皿のように。
This sauce doesn’t shout — it gently ties every flavor together, like a quiet but confident friend at your table.
主張しすぎないのに、味のすべてをやさしくまとめてくれる。まるで食卓に寄り添う、頼れる友達のような味噌ダレです。
🥢 How to Make Easy Miso Tofu Stir-Fry with Trader Joe’s Ingredients
簡単！トレジョ食材で味噌豆腐炒めの作り方
🧂 Ingredients（Serves 2）｜材料（2人分）
- 1/2 block Trader Joe’s Organic Firm Tofu
トレジョのオーガニック・ファーム豆腐（半丁） - 1 1/2 tbsp Trader Joe’s White Miso Paste
トレジョのホワイト味噌 大さじ1と1/2 - 1 tbsp Trader Joe’s Soy Sauce
トレジョの醤油 大さじ1 - 1 tbsp Trader Joe’s Maple Syrup
トレジョのメープルシロップ 大さじ1 - 1 tbsp Trader Joe’s Sesame Oil
トレジョのごま油 大さじ1 - 1 tbsp water
水 大さじ1 - Your choice of veggies! (about 1½–2 cups total)
好きな野菜でOK！（目安：全体で約1.5〜2カップ）
I used ½ onion, 2 thin carrots, and a handful of green beans.
私は玉ねぎ½個、にんじん細め2本、グリーンビーンズひとつかみを使用。
Optional｜お好みで
- Salt & pepper, to season
塩・こしょう（味を整える用） - Potato starch, for coating tofu to make it crispier
豆腐をカリッと焼きたい時は、焼く前に片栗粉を軽くまぶして。
👉Potato Starch on Amazon - Chili oil, for topping (if you like it spicy)
辛い味が好きな方は、仕上げに食べるラー油を少し加えても。
👩🍳 Instructions｜作り方
Step 1: Press the tofu for 10–15 minutes to remove excess moisture, then cut into bite-sized cubes.
豆腐はペーパータオルで包み、10〜15 分ほど水切りをしてから一口大に切ります。
Step 2: While pressing the tofu, prepare the vegetables — slice the onion thinly, cut the carrots into thin diagonal slices, and cut the green beans in half.
豆腐の水切りをしている間に野菜を切ります。玉ねぎは薄切り、にんじんは斜め薄切り、グリーンビーンズは半分に切ります。
Step 3: Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat.
If you like extra crisp tofu, dust the cubes lightly with potato starch before cooking.
Add the tofu and cook both sides until golden brown.
中火でごま油を熱します。カリッとした食感が好きな方は、豆腐に片栗粉を軽くまぶしてから焼きましょう。
両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
Step 4: Without removing the tofu, slide it to one side of the pan and add the prepared vegetables to the open space.
Season lightly with salt and pepper, and sauté until the veggies start to soften.
豆腐をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに野菜を加えます。
軽く塩・こしょうをして、しんなりするまで炒めます。
Step 5: In a small bowl, mix together white miso, soy sauce, maple syrup, and water.
小さなボウルに白味噌・しょうゆ・メープルシロップ・水を混ぜ合わせます。
Step 6: Pour the miso mixture into the pan and toss gently until the tofu and vegetables are evenly coated.
味噌ダレをフライパンに加え、全体に絡むまでやさしく炒め合わせます。
🍽️ All done! Let’s serve it up!できあがり！
This miso tofu stir-fry is versatile and works with any veggies you have from Trader Joe’s or your local grocery store.
🍱 How to Serve This Miso Tofu Stir-Fry
この味噌豆腐炒めのおいしい食べ方
Serve hot over warm rice for a satisfying, balanced meal.
温かいごはんにのせれば、満足感のあるバランスごはんに。
Add a sprinkle of sesame seeds or chopped green onions for a fresh finish.
仕上げに白ごまやねぎを散らすと、香りも彩りもアップします。
💡Tip: Depending on the vegetables you use, the miso sauce might thin out a bit — taste and adjust before serving.
ひと工夫： 使う野菜によっては水分が出て、味噌ダレが少し薄まることも。仕上げに味を見て、お好みで調整してみてくださいね。
🥢 Variation Ideas｜アレンジヒント
- Replace tofu with chicken or shrimp for a delicious twist.
豆腐の代わりに鶏肉やエビを使ってもおいしくできます。 - Mix in a spoon of red miso for deeper flavor.
コクを出したい時は、赤味噌を少しブレンドしてもおいしいです。
👉Organic Red Miso on Amazon - Try topping with chili oil for a spicy kick.
ピリ辛が好きな方は、仕上げに食べるラー油を少したらしても。
👉Chili Oil with Crunchy Garlic on Amazon
🌿 Comfort in Simplicity｜やさしい味がくれる安心感
The sound of tofu sizzling in the pan, the aroma of miso filling the kitchen — simple moments like these make home cooking feel special.
豆腐が焼ける音と味噌の香り。そんな小さな瞬間が、おうちごはんをあたたかくしてくれます。
This Miso Tofu Stir-Fry brings together Japanese heart and Trader Joe’s ease — flavorful, balanced, and full of everyday comfort.
味噌豆腐炒めは、トレジョの手軽さと和のやさしさを合わせた、毎日の食卓を明るくしてくれる一皿です。
💬 Try It This Week!｜今週の一皿にどうぞ
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👉 Next recipe: “Three Easy Japanese-Style Dressings”— discover how Trader Joe’s ingredients bring Washoku balance to your salads
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